该学校建于1970年，原名芙蓉矿务局第一中学，曾是国家煤炭工业部一类标准化学校，2000年7月移交珙县地方管理后，更名为"四川省珙县芙蓉中学"。2005年，经四川省教育厅批准，将地处边远的洛表镇、创建于1996年的"珙县民族职业中学校"迁址到县城所在地的"珙县芙蓉中学"，并更名为"四川省珙县职业高级中学"。2010年，学校又与相邻的、创建于1979年4月的"宜宾工程技术学校"合并办学，2010年10月被四川省教育厅批准为"四川省重点中等职业学校"。