陕西铁路工程职业技术学院创办于1973年，前身是铁道部渭南铁路工程学校。2002年由铁道部划归陕西省人民政府，2003年经陕西省人民政府批准、教育部备案，改制升格为专科层次的高等职业技术学院。

学院以交通运输类和土木工程类专业为主干，培养铁路、城轨、公路、建筑等基础设施工程建设管理需要的技术技能人才，形成了以大专层次的全日制高职教育为主，成人教育、短期培训和技能培训鉴定相结合的办学格局。

学院地处“三秦要道，八省通衢”的渭南市区。校内所有教室配备多媒体设备；图书馆藏书87.07万册，实现了现代化管理及开架借阅；两校区均建有400米八跑道标准田径运动场、文体中心、乒乓球馆等，体育设施齐全先进；学生食堂被教育厅授予“高校标准化学生食堂”称号，学生宿舍实行标准化管理。

学院现有国家级教学成果奖2项、省级教学成果奖10项，国家精品资源共享课1门、省级精品课程8门，中央财政重点支持建设专业5个、省级重点专业12个，中央财政支持建设的实训基地2个、省级实训基地6个，国家级优秀教师1人、全国“五一巾帼标兵”1人、全国职业教育先进个人1人、全国职业教育轨道交通行业名师3人、省级职教名师6人、省级教学团队4个、省级教学名师9人。建有各类试验实训基地（室）70个，其中测绘教学实训基地占地349亩；在中国中铁、中国铁建、18个铁路局建有126个校外实训基地；试验实训设备固定资产总值达到9018.75万元。

学院是教育部高职高专院校人才培养工作水平评估优秀院校，先后荣获“全国精神文明建设工作先进单位”、“首批国家级示范职业技能鉴定所（站）”、“全国无偿献血促进奖特别奖 ”、“全国高校校园文化成果三等奖”、“首届全国高职院校就业星级示范校” 、“全国高职院校魅力校园”、“全国高职院校就业竞争力示范校”、“陕西省五一劳动奖状”、“陕西省创先争优先进基层党组织”、“陕西省文明校园”、“陕西省平安校园”、“陕西省依法治校示范校”；连续六年荣获“陕西省校园文化成果一等奖”，连续三年被评为“陕西省职业技能鉴定先进单位”。

学院牵头成立了“陕西铁路建筑职业教育集团”，实施校企合作、工学结合，与253家企业形成了紧密型校企合作和人才供求关系。毕业生就业率连年保持在96%以上，其中90%以上在各大工程局和铁路局工作。他们因“下得去、用得上、留得住、干得好”，迅速成长为铁路企业的技术骨干和管理中坚。